Este açúcar tem uma utilização muito diversificada e pode ser usado na grande maioria de doces ou massas. Uma vez que tem menor facilidade de dissolução é, especialmente, indicado para compotas, caldas de açúcar, conservas de frutos, folhados açucarados e muito mais.
Informação nutricional / 100 g
| Energia | |
| Energia (kj) | 1700 kj |
| Energia (kcal) | 400 kcal |
| Lípidos | 0 g |
| Dos quais saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 100 g |
| Dos quais açúcares | 100 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
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